Boulettes de Lentilles Corail et Épices

Name: Boulettes de Lentilles Corail et Épices
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 200 g Lentilles corail (rincés); 200 g Pomme de terre (en dés); 1 Carotte (râpée); 1 pincee Graines de cumin; 1 cas Paprika; 50 g Chapelure; 1 Oeuf; 1 pincee Bouillon de légumes

Boulettes fondantes aux lentilles corail, parfumées au cumin.

Très bien

55 min total

40 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Lentilles corail(rincés)200 g

Pomme de terre(en dés)200 g

Carotte(râpée)1

Graines de cumin1 pincee

Paprika1 cas

Chapelure50 g

Oeuf1

Bouillon de légumes1 pincee

Étapes · 5

Cuisson des bases

Faire bouillir les lentilles et la pomme de terre avec le bouillon.

Écraser

Écraser les lentilles et pommes de terre cuites en purée.

Mélange aromatique

Ajouter la carotte râpée, le cumin, le paprika, l'œuf et la chapelure.

Façonnage

Former des boulettes de la taille d'une noix.

Cuisson finale

Cuire les boulettes au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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