Bowl de Bœuf au Sarrasin et Soja

Name: Bowl de Bœuf au Sarrasin et Soja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion Asiatique
Ingredients: 500 g Boeuf (coupé en lanières); 300 g Sarrasin complet (rincé); 1 Poivron rouge (en lanières); 1 Poivron vert (en lanières); 4 cas Sauce soja (tel quel); 2 gousse Ail (hachée); 1 cas Huile de sésame (tel quel)

Un bowl nutritif inspiré d'Asie, riche en protéines et fibres.

Correct

45 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Boeuf(coupé en lanières)500 g

Sarrasin complet(rincé)300 g

Poivron rouge(en lanières)1

Poivron vert(en lanières)1

Sauce soja(tel quel)4 cas

Ail(hachée)2 gousse

Huile de sésame(tel quel)1 cas

Étapes · 4

Cuisson du sarrasin

Rincer le sarrasin et le faire bouillir dans une casserole d'eau pendant 15 minutes.

Préparation des légumes

Émincer les poivrons en lanières et hacher finement les deux gousses d'ail sur une planche.

Saisie du bœuf

Sauter le bœuf avec l'ail et l'huile de sésame, puis ajouter les poivrons et la sauce soja.

Mise en contenants

Répartir le mélange dans des boîtes hermétiques pour une conservation de 4 jours au frais.

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