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Bowl Mexicain Complet

Un mélange de riz complet, haricots rouges et avocat pour un repas riche en fibres.

73
Très bien
65 min total
35 min actif
4 portions
4j frigo
3 mois congel

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Ingrédients · 7

Riz complet(rincé)250 g
Haricots rouges(rincé)400 g
Maïs(égoutté)140 g
Avocat(en dés)2
Oignon rouge(émincé)1
Citron vert ou lime(pressé)1
Coriandre(ciselée)1 brin

Étapes · 5

1

Cuisson du riz complet

Faire cuire le riz complet dans l'eau bouillante pendant environ 30 minutes.

2

Préparation de la base

Rincer les haricots rouges et le maïs doux.

3

Découpe des toppings

Émincer l'oignon rouge et couper l'avocat en dés.

4

Assemblage Bowl

Mélanger le riz, les haricots et le maïs. Ajouter l'oignon, la coriandre et l'avocat.

5

Assaisonnement final

Arroser de jus de citron vert juste avant la dégustation.

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