Bowl Mexicain Riz et Haricots Rouges

Name: Bowl Mexicain Riz et Haricots Rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 300 g Riz blanc; 400 g Haricots rouges (rincé); 2 Avocat (en dés); 1 Poivron rouge (en petits cubes); 1 Citron vert ou lime (pressé); 2 cas Huile de tournesol

Un bowl coloré et gourmand, parfait pour un déjeuner complet.

Très bien

45 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Riz blanc300 g

Haricots rouges(rincé)400 g

Avocat(en dés)2

Poivron rouge(en petits cubes)1

Citron vert ou lime(pressé)1

Huile de tournesol2 cas

Étapes · 4

Cuisson du riz

Faire bouillir 300g de riz dans une casserole d'eau pendant 15 minutes.

Préparation des légumes

Découper le poivron et l'avocat en dés sur la planche de travail.

Sautage des haricots

Faire sauter les haricots rouges avec l'huile et le jus de citron.

Assemblage et stockage

Stocker dans des boites pour 4 jours, à réchauffer avant d'ajouter l'avocat.

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