Bowl Quinoa Méditerranéen

Name: Bowl Quinoa Méditerranéen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 250 g Quinoa (rincé); 400 g Pois chiches (égoutté); 1 Concombre (en dés); 200 g Tomate ronde (en dés); 100 g Fromage type feta (émiettée); 2 cas Jus de citron; 3 cl Huile d'olive vierge extra; 5 brin Persil (ciselé)

Un bol complet et frais, idéal pour un déjeuner léger.

Très bien

40 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

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Ingrédients · 8

Quinoa(rincé)250 g

Pois chiches(égoutté)400 g

Concombre(en dés)1

Tomate ronde(en dés)200 g

Fromage type feta(émiettée)100 g

Jus de citron2 cas

Huile d'olive vierge extra3 cl

Persil(ciselé)5 brin

Étapes · 4

Cuisson du quinoa

Rincer 250g de quinoa et le faire bouillerr dans l'eau pendant 15 minutes.

Découpe des légumes

Couper le concombre et les 200g de tomates en dés réguliers sur une planche.

Préparation de l'assaisonnement

Mélanger pois chiches, citron, huile, persil et feta dans un saladier.

Assemblage et conservation

Répartir le quinoa et les légumes dans des bocaux pour 4 jours au frais.

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