Cabillaud au Miso et Tofu Croustillant

Name: Cabillaud au Miso et Tofu Croustillant
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 400 g Cabillaud (en pavés); 2 cas Miso; 1 cas Sauce soja; 300 g Tofu (en dés); 250 g Carotte (en rondelles); 300 g Riz blanc (rincé); 1 pincee Gingembre en poudre

Dos de cabillaud mariné au miso, accompagné de tofu et carottes sautées.

Très bien

50 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Cabillaud(en pavés)400 g

Miso2 cas

Sauce soja1 cas

Tofu(en dés)300 g

Carotte(en rondelles)250 g

Riz blanc(rincé)300 g

Gingembre en poudre1 pincee

Étapes · 4

Marinade

Mélanger le miso, la sauce soja et le gingembre. Badigeonner le cabillaud.

Cuisson du poisson

Placer le cabillaud au four à 180°C pendant 15 minutes.

Sauter le tofu et carottes

Faire sauter les dés de tofu et les rondelles de carotte à la poêle.

Accompagnement

Servir avec le riz blanc chaud.

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