Ceviche de Crevettes Express

Name: Ceviche de Crevettes Express
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: peruvienne
Ingredients: 300 g Crevette (décortiquées); 1 Oignon rouge (émincé finement); 1 Concombre (en petits dés); 2 Citron vert ou lime (pressé); 1 Piment (haché très fin); 1 brin Coriandre (ciselée); 1 cas Huile d'olive vierge extra

Un plat péruvien frais et acidulé, idéal pour un déjeuner léger.

Très bien

45 min total

25 min actif

4 portions

2j frigo

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Ingrédients · 7

Crevette(décortiquées)300 g

Oignon rouge(émincé finement)1

Concombre(en petits dés)1

Citron vert ou lime(pressé)2

Piment(haché très fin)1

Coriandre(ciselée)1 brin

Huile d'olive vierge extra1 cas

Étapes · 4

Cuisson des crevettes

Sauter les 300g de crevettes dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.

Découpe des légumes

Émincer l'oignon rouge, couper le concombre en dés et hacher le piment.

Marinade acidulée

Mélanger crevettes, légumes et jus de 2 citrons verts. Laisser mariner 20 min.

Mise en bocal

Répartir dans des bocaux en verre et conserver au frais pendant 2 jours.

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