Couscous de Légumes d'Été

Name: Couscous de Légumes d'Été
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 300 g Semoule de couscous; 1 Aubergine (en dés); 1 Courgette (en dés); 1 Poivron vert (en lanières); 2 cas Concentré de tomate; 1 pincee Herbes de Provence; 2 cas Huile d'olive vierge extra

Une semoule légère agrémentée d'aubergines et courgettes fondantes.

Très bien

45 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

Inclure cette recette dans ton plan ?

Crée ton compte en 30 sec — gratuit, sans CB.

Ingrédients · 7

Semoule de couscous300 g

Aubergine(en dés)1

Courgette(en dés)1

Poivron vert(en lanières)1

Concentré de tomate2 cas

Herbes de Provence1 pincee

Huile d'olive vierge extra2 cas

Étapes · 4

Préparation de la semoule

Hydrater la semoule avec de l'eau chaude et laisser gonfler.

Cuisson des légumes

Faire sauter l'aubergine, la courgette et le poivron dans l'huile d'olive.

Liaison à la tomate

Ajouter le concentré de tomate et les herbes de Provence pour enrober les légumes.

Mélange final

Verser les légumes sur la semoule et mélanger délicatement.

Tu veux que Batchly choisisse pour toi ?

Crée ton profil, on génère un plan équilibré avec 3-5 recettes comme celle-ci en 2 minutes.