Curry de haricots rouges aux légumes

Name: Curry de haricots rouges aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Haricots rouges (cuits); 300 g Carotte (en rondelles); 2 Poivron (découpé en lanières); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 1 cas Curry; 150 g Tomate (en dés)

Un curry riche en protéines et en saveurs, parfait pour un repas familial.

55 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Haricots rouges(cuits)400 g

Carotte(en rondelles)300 g

Poivron(découpé en lanières)2

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Curry1 cas

Tomate(en dés)150 g

Étapes · 3

Saisir les légumes aromates

Dans une casserole, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 2 minutes.

Ajouter les légumes et le curry

Ajoute les poivrons, carottes en rondelles, la tomate en dés et le curry. Mélange bien.

Mijoter avec les haricots rouges

Ajoute les haricots rouges cuits et laisse mijoter environ 25 minutes à feu doux.

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