Curry de Pois Chiches et Tofu Fumé

Name: Curry de Pois Chiches et Tofu Fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Tofu fumé (cubes); 400 g Pois chiches (rincés); 200 ml Lait de coco; 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (hachée); 1 cac Curcuma; 2 cas Sauce soja

Un curry onctueux et riche en protéines, parfait pour un déjeuner réconfortant.

Très bien

50 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Tofu fumé(cubes)400 g

Pois chiches(rincés)400 g

Lait de coco200 ml

Oignon(émincé)1

Ail(hachée)2 gousse

Curcuma1 cac

Sauce soja2 cas

Étapes · 3

Sauter les aromates

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajouter le tofu

Ajouter les cubes de tofu fumé et faire dorer.

Mijoter le curry

Ajouter les pois chiches, le curcuma, la sauce soja et le lait de coco. Laisser mijoter doucement.

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