Curry Thaï au Tofu et Légumes

Name: Curry Thaï au Tofu et Légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 300 g Tofu (en dés); 400 ml Lait de coco; 1 Poivron rouge (en lanières); 1 Poivron vert (en lanières); 1 Carotte (en fines rondelles); 1 Citron vert ou lime (pressé); 2 cas Sauce soja; 1 cac Gingembre en poudre; 1 cas Huile de tournesol

Un curry thaïlandais parfumé et coloré.

Très bien

35 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 9

Tofu(en dés)300 g

Lait de coco400 ml

Poivron rouge(en lanières)1

Poivron vert(en lanières)1

Carotte(en fines rondelles)1

Citron vert ou lime(pressé)1

Sauce soja2 cas

Gingembre en poudre1 cac

Huile de tournesol1 cas

Étapes · 4

Préparation des ingrédients

Couper le tofu et les légumes.

Sauter les légumes

Faire sauter les poivrons et carottes dans l'huile.

Ajouter le tofu et les saveurs

Ajouter le tofu, le lait de coco, la sauce soja et le gingembre.

Finition au citron

Ajouter le jus de citron vert en fin de cuisson.

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