Curry Thaï de Tofu et Bambou

Name: Curry Thaï de Tofu et Bambou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 400 g Tofu (en cubes); 140 g Bambou (coupé en lamelles); 1 Poivron rouge (en lanières); 200 ml Lait de coco; 3 cas Sauce soja

Un mélange exotique de tofu ferme, bambou croquant et sauce soja.

Très bien

25 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 5

Tofu(en cubes)400 g

Bambou(coupé en lamelles)140 g

Poivron rouge(en lanières)1

Lait de coco200 ml

Sauce soja3 cas

Étapes · 4

Préparation des ingrédients

Découper le tofu en cubes, le poivron en lanières et le bambou en fines lamelles.

Sautage du tofu et légumes

Faire sauter le tofu avec les légumes dans une poêle chaude pendant 5 minutes.

Mijotage au lait de coco

Ajouter le lait de coco et la sauce soja, puis laisser mijoter encore 5 minutes.

Mise en contenants

Répartir le curry dans des boîtes hermétiques pour une conservation de 4 jours au frais.

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