Daube de Boeuf Traditionnelle

Name: Daube de Boeuf Traditionnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 4 portions
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Boeuf (coupé en gros cubes); 300 g Carotte (en rondelles épaisses); 400 g Pomme de terre (en morceaux); 1 Oignon (émincé); 500 ml Bouillon de boeuf (dilué dans l'eau chaude); 2 brin Thym (attaché); 2 cas Huile d'olive vierge extra

Un mijoté de bœuf fondant aux légumes, parfait pour un repas réconfortant.

Correct

145 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Boeuf(coupé en gros cubes)800 g

Carotte(en rondelles épaisses)300 g

Pomme de terre(en morceaux)400 g

Oignon(émincé)1

Bouillon de boeuf(dilué dans l'eau chaude)500 ml

Thym(attaché)2 brin

Huile d'olive vierge extra2 cas

Étapes · 3

Saisir la viande

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire dorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces.

Ajouter les légumes

Ajouter l'oignon émincé, les carottes et les pommes de terre dans la cocotte.

Mijotage

Verser le bouillon de bœuf pour couvrir les ingrédients, ajouter le thym et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.

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