Dhal de lentilles vertes aux carottes

Name: Dhal de lentilles vertes aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Lentilles vertes (rincées); 200 ml Lait de coco; 2 Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 1 cac Curcuma

Une version rustique et nutritive avec des lentilles vertes et carottes.

Excellent

60 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 5

Lentilles vertes(rincées)250 g

Lait de coco200 ml

Carotte(en rondelles)2

Oignon(émincé)1

Curcuma1 cac

Étapes · 3

Préparer la base

Faire revenir l'oignon et les carottes dans une casserole.

Ajouter les lentilles et épices

Ajouter les lentilles vertes et le curcuma.

Cuisson lente

Couvrir avec le lait de coco (et un peu d'eau si besoin) et laisser mijoter.

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