Dorade Grillée et Boulgour aux Poivrons

Name: Dorade Grillée et Boulgour aux Poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 Dorade grise ou daurade grise (entières); 200 g Boulgour; 1 Poivron rouge (en lanières); 1 Poivron vert (en lanières); 1 Oignon (émincé); 2 cas Huile d'olive vierge extra; 1 pincee Herbes de Provence

Un plat complet et sain avec une dorade grillée accompagnée d'un boulgour coloré.

Très bien

45 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Dorade grise ou daurade grise(entières)2

Boulgour200 g

Poivron rouge(en lanières)1

Poivron vert(en lanières)1

Oignon(émincé)1

Huile d'olive vierge extra2 cas

Herbes de Provence1 pincee

Étapes · 4

Cuisson du boulgour

Cuire le boulgour dans l'eau bouillante avec les herbes de Provence.

Sauter les légumes

Faire sauter les poivrons et l'oignon à l'huile d'olive.

Griller le poisson

Griller la dorade à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Dressage

Servir le boulgour aux légumes avec la dorade et les quartiers de citron.

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