Filet mignon à la moutarde et pommes de terre

Name: Filet mignon à la moutarde et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Filet de porc (en médaillons); 2 cas Moutarde; 500 g Pomme de terre (en dés); 1 Oignon (émincé); 100 ml Lait entier; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir

Un classique français réconfortant avec une sauce onctueuse à la moutarde.

Très bien

50 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Filet de porc(en médaillons)500 g

Moutarde2 cas

Pomme de terre(en dés)500 g

Oignon(émincé)1

Lait entier100 ml

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Étapes · 4

Cuisson des pommes de terre

Faire bouillir les dés de pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à tendreté.

Sauter la viande

Faire dorer les médaillons de porc avec l'oignon émincé dans le beurre.

Création de la sauce

Ajouter la moutarde et le lait pour lier la préparation.

Assemblage

Mélanger les pommes de terre égouttées avec la viande et sa sauce.

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