Galettes de Pommes de Terre et Emmental

Name: Galettes de Pommes de Terre et Emmental
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Pomme de terre (râpée); 2 g Oeuf (battus); 40 g Farine de blé tendre ou froment T55 (tamisée); 1 Oignon (haché); 60 g Emmental ou emmenthal (râpé); 3 cas Huile de tournesol (liquide); 1 pincee Sel (fine)

Galettes croustillantes à base de pommes de terre râpées et fromage fondu.

Très bien

40 min total

35 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Pomme de terre(râpée)500 g

Oeuf(battus)2 g

Farine de blé tendre ou froment T55(tamisée)40 g

Oignon(haché)1

Emmental ou emmenthal(râpé)60 g

Huile de tournesol(liquide)3 cas

Sel(fine)1 pincee

Étapes · 3

Préparation de la base

Râper les pommes de terre et l'oignon finement.

Mélange

Mélanger les légumes râpés avec l'œuf, la farine, le fromage et le sel.

Cuisson

Former des galettes et les faire dorer à la poêle avec l'huile de tournesol.

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