Gratin Dauphinois Traditionnel

Name: Gratin Dauphinois Traditionnel
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Pomme de terre (en rondelles fines); 2 gousse Ail (écrasée); 500 ml Lait entier; 100 g Gruyère IGP France (râpé); 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir; 1 pincee Noix de muscade

Un gratin de pommes de terre onctueux à l'ail et au fromage.

Très bien

75 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Pomme de terre(en rondelles fines)800 g

Ail(écrasée)2 gousse

Lait entier500 ml

Gruyère IGP France(râpé)100 g

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Noix de muscade1 pincee

Étapes · 4

Préparation des pommes de terre

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles très fines.

Préparation du lait

Mélanger le lait avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et la muscade.

Montage du gratin

Disposer les rondelles de pommes de terre dans un plat, verser le mélange lait et saupoudrer de gruyère.

Cuisson au four

Cuire à 180°C pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

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