Mijoté de Bœuf et Pommes de Terre

Name: Mijoté de Bœuf et Pommes de Terre
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Boeuf (coupé en cubes); 500 g Pomme de terre (coupée en morceaux); 2 Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 1 pincee Bouillon de boeuf; 1 cas Concentré de tomate; 2 gousse Ail (écrasée); 2 cas Huile d'olive vierge extra

Un classique français réconfortant, riche en fer et protéines.

Correct

80 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

Inclure cette recette dans ton plan ?

Crée ton compte en 30 sec — gratuit, sans CB.

Ingrédients · 8

Boeuf(coupé en cubes)600 g

Pomme de terre(coupée en morceaux)500 g

Carotte(en rondelles)2

Oignon(émincé)1

Bouillon de boeuf1 pincee

Concentré de tomate1 cas

Ail(écrasée)2 gousse

Huile d'olive vierge extra2 cas

Étapes · 5

Préparation des légumes

Émincer l'oignon, couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

Saisir la viande

Faire sauter le bœuf avec l'oignon dans la cocotte avec l'huile pendant 10 minutes.

Assaisonner le mélange

Ajouter l'ail, le concentré de tomate et le bouillon pour lier la sauce.

Mijotage du plat

Verser les légumes dans la cocotte et laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes.

Portionnage et stockage

Répartir dans des boîtes hermétiques pour une conservation de 5 jours au frais.

Tu veux que Batchly choisisse pour toi ?

Crée ton profil, on génère un plan équilibré avec 3-5 recettes comme celle-ci en 2 minutes.