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Pâtes farcies aux légumes et fromage

Des pâtes farcies aux légumes grillés et fromage râpé, parfaites pour un repas complet.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

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Ingrédients · 6

Pâtes(cuites)300 g
Courgette(en rondelles)200 g
Aubergine(en dés)150 g
Oignon(émincé)1
Mozzarella(dés)200 g
Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les courgettes et l'aubergine en dés 5 min jusqu'à coloration.

2

Cuire les pâtes

Fais bouillir les pâtes dans une grande casserole d'eau salée pendant 10 min. Égoutte-les.

3

Assembler et cuire au four

Mélange les pâtes cuites avec les légumes saisis. Ajoute la mozzarella râpée et le bouillon. Verse dans un plat à gratin, parseme de fromage et fait cuire au four à 180°C pendant 20 min.

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