Pavé de bœuf aux oignons caramélisés

Name: Pavé de bœuf aux oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Veau (en tranches); 3 Oignon (en rondelles); 20 g Beurre doux; 200 ml Bouillon de légumes; 1 feuille Laurier; 1 brin Romarin

Un plat raffiné qui se prépare en batch et se réchauffe parfaitement pour un dîner familial.

52 min total

22 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Veau(en tranches)500 g

Oignon(en rondelles)3

Beurre doux20 g

Bouillon de légumes200 ml

Laurier1 feuille

Romarin1 brin

Étapes · 3

Caraméliser les oignons

Fais chauffer le beurre dans une poêle. Ajoute les oignons en rondelles et fais revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés (10 min).

Préparer le bœuf

Place les tranches de veau sur une plaque huilée. Sale et poivre. Fais chauffer la poêle avec les oignons caramélisés, ajoute le bouillon et les épices. Couvre et laisse mijoter 20 minutes.

Servir

Répartis les oignons caramélisés dans les assiettes. Place la viande sur le côté et verse la sauce restante sur le dessus.

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