Quiche aux poireaux et Comté

Name: Quiche aux poireaux et Comté
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée (étalée dans le moule); 300 g Poireau (émincés); 3 Oeuf (battus); 200 ml Lait demi-écrémé; 100 g Comté (râpé); 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre noir

Une quiche onctueuse avec des poireaux fondants et du fromage Comté affiné.

Très bien

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Pâte brisée(étalée dans le moule)1

Poireau(émincés)300 g

Oeuf(battus)3

Lait demi-écrémé200 ml

Comté(râpé)100 g

Sel1 pincee

Poivre noir1 pincee

Étapes · 6

Préchauffage du four

Préchauffer le four à 180°C pour la cuisson.

Cuisson des poireaux

Émincer les 300g de poireaux et les faire sauter 10 min dans une poêle.

Préparation de l'appareil

Battre les 3 oeufs avec le lait, le sel, le poivre et le Comté râpé.

Montage de la quiche

Verser la préparation sur la pâte brisée dans le plat à tarte.

Cuisson au four

Enfourner la quiche pendant 25 minutes jusqu'à dorure complète.

Découpe et conservation

Découper en parts et placer dans une boîte hermétique pour 4 jours.

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