Quiche Printanière aux Légumes

Name: Quiche Printanière aux Légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Pâte brisée (déroulée); 200 g Courgette (coupée en dés); 150 g Poivron rouge (coupé en petits morceaux); 3 Oeuf (battus); 80 g Emmental ou emmenthal (râpé); 1 g Herbes de Provence; 1 pincee Sel

Une quiche colorée composée de courgettes et poivrons pour un repas léger.

Très bien

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Pâte brisée(déroulée)250 g

Courgette(coupée en dés)200 g

Poivron rouge(coupé en petits morceaux)150 g

Oeuf(battus)3

Emmental ou emmenthal(râpé)80 g

Herbes de Provence1 g

Sel1 pincee

Étapes · 4

Sauter les légumes

Faire revenir courgettes et poivrons à la poêle pendant 10 minutes.

Préparer l'appareil à quiche

Mélanger les œufs, le lait, les herbes de Provence et le sel.

Assemblage

Étaler la pâte dans le moule, ajouter les légumes puis l'appareil liquide.

Cuisson

Parsemer d'emmental et cuire à 180°C pendant 30 minutes.

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