Ragoût de pois chiches à la tomate et poivrons

Name: Ragoût de pois chiches à la tomate et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 400 g Pois chiches (rincés); 400 g Tomates pelées; 1 Poivron rouge (en lanières); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (hachée); 1 pincee Herbes de Provence; 1 cas Huile d'olive vierge extra

Un ragoût méditerranéen riche en saveurs et textures.

Très bien

50 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Pois chiches(rincés)400 g

Tomates pelées400 g

Poivron rouge(en lanières)1

Oignon(émincé)1

Ail(hachée)2 gousse

Herbes de Provence1 pincee

Huile d'olive vierge extra1 cas

Étapes · 4

Sauter les légumes

Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans l'huile d'olive.

Ajouter la base tomate

Verser les tomates pelées avec leur jus dans la poêle.

Ajouter les pois chiches

Ajouter les pois chiches et les herbes de Provence.

Mijotage final

Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes pour que les saveurs se mélangent.

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