Salade de Lentilles et Sardines

Name: Salade de Lentilles et Sardines
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 Sardine (émiettées); 250 g Lentilles vertes (rincées); 1 Oignon rouge (ciselé); 1 Citron (pressé); 1 brin Persil (haché); 2 cas Huile d'olive vierge extra

Une salade protéinée et riche en fer, parfaite pour le déjeuner.

Excellent

35 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Sardine(émiettées)2

Lentilles vertes(rincées)250 g

Oignon rouge(ciselé)1

Citron(pressé)1

Persil(haché)1 brin

Huile d'olive vierge extra2 cas

Étapes · 4

Cuisson des lentilles

Faire bouillir les lentilles dans l'eau jusqu'à tendreté.

Préparation de l'oignon

Émincer finement l'oignon rouge.

Assemblage

Mélanger les lentilles froides avec l'oignon, les sardines et le persil.

Assaisonnement

Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.

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