Salade de Quinoa à la Feta

Name: Salade de Quinoa à la Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 200 g Quinoa; 150 g Concombre (en dés); 150 g Tomate cerise (coupées en deux); 100 g Fromage type feta (émiettée); 2 cas Huile d'olive vierge extra; 1 cas Jus de citron

Une salade fraîche et protéinée, idéale pour le batch cooking.

Très bien

35 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

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Ingrédients · 6

Quinoa200 g

Concombre(en dés)150 g

Tomate cerise(coupées en deux)150 g

Fromage type feta(émiettée)100 g

Huile d'olive vierge extra2 cas

Jus de citron1 cas

Étapes · 4

Cuisson du quinoa

Rincer 200g de quinoa et le faire bouillir dans l'eau pendant 10 minutes.

Découpe des légumes

Couper le concombre en dés et les tomates cerise en deux sur une planche.

Préparation de l'assaisonnement

Émietter 100g de feta et mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron.

Assemblage et conservation

Mélanger le tout et répartir dans les bocaux. Conserver au frais 4 jours.

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