Salade de Quinoa façon Thaï

Name: Salade de Quinoa façon Thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 200 g Quinoa (cuit); 1 Mangue (en dés); 1 Concombre (en dés); 30 g Cacahuètes (concassés); 1 Citron vert ou lime (jus); 2 cas Sauce soja; 1 cas Huile de sésame

Une salade fraîche et croquante aux saveurs exotiques.

Très bien

40 min total

25 min actif

4 portions

3j frigo

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Ingrédients · 7

Quinoa(cuit)200 g

Mangue(en dés)1

Concombre(en dés)1

Cacahuètes(concassés)30 g

Citron vert ou lime(jus)1

Sauce soja2 cas

Huile de sésame1 cas

Étapes · 4

Cuisson du quinoa

Faire bouillir le quinoa dans l'eau pendant 15 minutes.

Découpe des légumes

Couper la mangue et le concombre en dés de 1cm sur la planche.

Préparation de la sauce

Mélanger le jus de citron, la sauce soja et l'huile de sésame.

Assemblage et conservation

Ajouter les cacahuètes, mélanger et répartir en bocaux pour 3 jours.

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