Sauté de Tempeh aux Poivrons

Name: Sauté de Tempeh aux Poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 400 g Tempeh (en tranches ou dés); 1 Poivron rouge (en lanières); 1 Poivron vert (en lanières); 3 cas Sauce soja; 2 gousse Ail (haché); 1 pincee Gingembre en poudre; 2 cas Huile de tournesol; 250 g Riz blanc

Un sauté croquant et riche en protéines avec du tempeh et des poivrons colorés.

Très bien

25 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Tempeh(en tranches ou dés)400 g

Poivron rouge(en lanières)1

Poivron vert(en lanières)1

Sauce soja3 cas

Ail(haché)2 gousse

Gingembre en poudre1 pincee

Huile de tournesol2 cas

Riz blanc250 g

Étapes · 4

Préparation du riz

Rincer 250g de riz blanc et le mettre dans une casserole d'eau bouillante.

Découpe des ingrédients

Couper le tempeh en dés et les poivrons rouge et vert en fines lanières.

Cuisson du sauté

Sauter le tempeh avec l'ail, le gingembre et la sauce soja dans un wok.

Mise en contenants

Répartir le mélange dans des boîtes hermétiques pour une conservation de 4 jours.

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