Soupe de Poisson à la Provençale

Name: Soupe de Poisson à la Provençale
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Français
Ingredients: 400 g Cabillaud (en morceaux); 400 g Tomates pelées; 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (écrasé); 1 Poivron rouge (coupé en dés); 2 cas Huile d'olive vierge extra; 1 pincee Bouillon de légumes; 1 pincee Thym; 1 pincee Sel

Une soupe de poisson savoureuse et réconfortante aux saveurs méditerranéennes.

Très bien

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 9

Cabillaud(en morceaux)400 g

Tomates pelées400 g

Oignon(émincé)1

Ail(écrasé)2 gousse

Poivron rouge(coupé en dés)1

Huile d'olive vierge extra2 cas

Bouillon de légumes1 pincee

Thym1 pincee

Sel1 pincee

Étapes · 3

Faire revenir les légumes

Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans l'huile d'olive.

Mijoter la base

Ajouter les tomates pelées et le bouillon. Laisser mijoter.

Ajouter le poisson

Ajouter les morceaux de cabillaud et le thym. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit tendre.

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