Soupe Tomate et Basilic

Name: Soupe Tomate et Basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 1 kg Tomate (coupée en morceaux); 2 gousse Ail (écrasé); 1 Oignon (émincé); 10 g Basilic (feuilles entières); 2 cas Sardine

Une soupe estivale et légère à la saveur méditerranéenne.

Correct

45 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 5

Tomate(coupée en morceaux)1 kg

Ail(écrasé)2 gousse

Oignon(émincé)1

Basilic(feuilles entières)10 g

Sardine2 cas

Étapes · 4

Faire revenir l'ail et l'oignon

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive.

Ajouter les tomates

Ajouter les morceaux de tomates.

Cuisson douce

Laisser mijoter à feu doux.

Mixer et parfumer

Mixer la soupe puis ajouter le basilic frais à la fin.

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