Steak Haché et Écrasé de Pommes de Terre

Name: Steak Haché et Écrasé de Pommes de Terre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Steak haché (formés en steaks); 800 g Pomme de terre (épluchées et coupées en dés); 400 g Haricots verts (équeutés); 2 gousse Ail (écrasée); 2 cas Huile d'olive vierge extra (tel quel); 1 pincee Sel (tel quel)

Un classique réconfortant, très riche en fer et protéines.

Correct

55 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Steak haché(formés en steaks)600 g

Pomme de terre(épluchées et coupées en dés)800 g

Haricots verts(équeutés)400 g

Ail(écrasée)2 gousse

Huile d'olive vierge extra(tel quel)2 cas

Sel(tel quel)1 pincee

Étapes · 4

Cuisson des légumes

Faire bouillir les 800g de dés de pommes de terre et 400g de haricots verts pendant 20 min.

Cuisson de la viande

Sauter les 600g de steaks avec 2 gousses d'ail et l'huile d'olive pendant 15 min.

Préparation de l'écrasé

Écraser les pommes de terre cuites dans un saladier pour obtenir une texture onctueuse.

Portionnage et conservation

Répartir les portions dans des contenants et conserver au frigo pendant 4 jours maximum.

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