Truite au Four et Quinoa Frais

Name: Truite au Four et Quinoa Frais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: nordique
Ingredients: 500 g Truite arc en ciel (en filets); 1 brin Aneth (ciselé); 1 Citron (en jus); 200 g Quinoa; 1 Concombre (en petits dés)

Truite rôtie accompagnée d'un saladier de quinoa et concombre.

Très bien

40 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 5

Truite arc en ciel(en filets)500 g

Aneth(ciselé)1 brin

Citron(en jus)1

Quinoa200 g

Concombre(en petits dés)1

Étapes · 3

Cuisson du quinoa

Faire bouillir le quinoa dans l'eau jusqu'à absorption.

Rôtissage de la truite

Placer les filets de truite au four avec du jus de citron pendant 15 minutes.

Assemblage froid

Mélanger le quinoa refroidi avec les dés de concombre et l'aneth.

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