Truite au Miso et Quinoa

Name: Truite au Miso et Quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 400 g Truite arc en ciel (en filets); 2 cas Miso; 200 g Quinoa (rincé); 2 Carotte (en dés); 1 cas Sauce soja; 1 pincee Gingembre en poudre

Une recette fusion alliant la douceur du miso et le croquant du quinoa.

Très bien

45 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Truite arc en ciel(en filets)400 g

Miso2 cas

Quinoa(rincé)200 g

Carotte(en dés)2

Sauce soja1 cas

Gingembre en poudre1 pincee

Étapes · 4

Cuisson du quinoa

Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante.

Laque de miso

Mélanger le miso avec un peu de sauce soja et le gingembre.

Cuisson de la truite

Badigeonner la truite de pâte miso et faire sauter à la poêle.

Service

Servir le quinoa chaud avec les carottes et la truite.

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