Velouté de Carotte au Gingembre

Name: Velouté de Carotte au Gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Fusion
Ingredients: 600 g Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 1 cas Gingembre en poudre; 150 ml Lait de coco; 10 g Bouillon de légumes; 1 pincee Sel

Une soupe tonifiante et légèrement épicée.

Très bien

50 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Carotte(en rondelles)600 g

Oignon(émincé)1

Gingembre en poudre1 cas

Lait de coco150 ml

Bouillon de légumes10 g

Sel1 pincee

Étapes · 3

Cuisson des légumes

Faire cuire les carottes et l'oignon dans du bouillon d'eau pendant 20 minutes.

Assaisonnement

Ajouter le gingembre en poudre et le lait de coco.

Mixage

Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une texture veloutée.

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