Vermicelles de Riz au Tofu et Sésame

Name: Vermicelles de Riz au Tofu et Sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 200 g Vermicelles de riz sèches; 400 g Tofu (en dés); 1 Poivron rouge (en lanières); 1 Concombre (en dés); 4 cas Sauce soja; 2 cas Huile de sésame; 1 pincee Gingembre en poudre

Un bowl d'inspiration asiatique avec une sauce soja parfumée au gingembre.

Très bien

30 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Vermicelles de riz sèches200 g

Tofu(en dés)400 g

Poivron rouge(en lanières)1

Concombre(en dés)1

Sauce soja4 cas

Huile de sésame2 cas

Gingembre en poudre1 pincee

Étapes · 5

Préparation des légumes

Couper le poivron en lanières, le concombre en dés et le tofu en cubes de 2cm.

Cuisson des vermicelles

Plonger les 200g de vermicelles dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Sautage du tofu

Faire sauter le tofu et le poivron dans l'huile de sésame durant 10 minutes.

Assemblage final

Mélanger les vermicelles, le tofu et le concombre avec la sauce soja et le gingembre.

Portionnage et stockage

Répartir dans 4 boîtes hermétiques. Conserver au frais pendant 4 jours maximum.

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