Un classique provençal avec des côtelettes d'agneau grillées et des légumes au four.
Assaisonne les côtelettes d'agneau avec sel, poivre et herbes de Provence.
Place les côtelettes sur une poêle chaude et fais dorer 5 minutes de chaque côté.
Dans un plat séparé, fais cuire les poivrons et courgettes au four pendant 20 minutes.