Un plat classique d'agneau cuit au four avec des oignons caramélisés.
Préchauffe le four à 180°C.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les morceaux d'agneau jusqu'à coloration.
Place la viande dans un plat à gratin et fais cuire au four pendant 20 minutes.