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Agnel aux légumes grillés

Un plat savoureux et rassasiant, parfait pour un repas du soir.

45 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Épaule d'agneau(en morceaux)500 g
Carotte(en rondelles)300 g
Courgette(en dés)200 g
Poivron(en dés)2
Oeuf1
Bouillon de volaille300 ml

Étapes · 3

1

Saisir l'agneau

Fais chauffer de l'huile dans une casserole. Saisis les morceaux d'agneau jusqu'à coloration.

2

Ajouter les légumes

Ajoute les carottes, courgettes et poivrons. Fais revenir quelques minutes.

3

Mijoter et servir

Ajoute le bouillon de volaille. Laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, puis ajoute l'œuf en fin de cuisson.

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