Agnello aux haricots blancs et légumes

Name: Agnello aux haricots blancs et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Agneau (en morceaux); 200 g Haricots blancs (trempé et cuit); 300 g Carotte (en rondelles); 2 Poireau (en rondelles); 500 ml Bouillon de légumes; 2 gousse Ail (haché); 1 Oignon (émincé)

Un plat réconfortant qui mijote au four et se prépare en quelques étapes simples.

90 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Agneau(en morceaux)500 g

Haricots blancs(trempé et cuit)200 g

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(en rondelles)2

Bouillon de légumes500 ml

Ail(haché)2 gousse

Oignon(émincé)1

Étapes · 4

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux d'agneau 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter les légumes aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter avec haricots blancs

Ajoute les carottes, poireaux et bouillon. Couvre et laisse mijoter 60 minutes à feu doux.

Ajouter les haricots blancs

Ajoute les haricots blancs cuit et mélange bien avant de servir.

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