Aiguillettes d'agneau aux pruneaux et oignons caramélisés

Name: Aiguillettes d'agneau aux pruneaux et oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Agneau (en tranches); 3 Oignon (émincé); 100 g Prune (découpées); 2 gousse Ail (haché); 100 ml Vin rouge; 200 ml Bouillon de volaille

Un plat savoureux à l’image de la cuisine méditerranéenne, parfait pour un repas familial.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Agneau(en tranches)500 g

Oignon(émincé)3

Prune(découpées)100 g

Ail(haché)2 gousse

Vin rouge100 ml

Bouillon de volaille200 ml

Étapes · 3

Saisir les aiguillettes

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les aiguillettes jusqu'à coloration.

Caraméliser les oignons

Dans la même cocotte, ajoute les oignons émincés et fait-les revenir jusqu’à caramélisation.

Mijoter avec pruneaux

Ajoute les pruneaux, l’ail et le vin rouge. Couvre et laisse mijoter 30 minutes.

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