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Aiguillettes d'agneau aux pruneaux et oignons caramélisés

Un plat savoureux à l’image de la cuisine méditerranéenne, parfait pour un repas familial.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Agneau(en tranches)500 g
Oignon(émincé)3
Prune(découpées)100 g
Ail(haché)2 gousses
Vin rouge100 ml
Bouillon de volaille200 ml

Étapes · 3

1

Saisir les aiguillettes

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les aiguillettes jusqu'à coloration.

2

Caraméliser les oignons

Dans la même cocotte, ajoute les oignons émincés et fait-les revenir jusqu’à caramélisation.

3

Mijoter avec pruneaux

Ajoute les pruneaux, l’ail et le vin rouge. Couvre et laisse mijoter 30 minutes.

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