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Aubergines à la parmesane

Des aubergines grillées au four et parsemées de parmesan, parfaites pour un repas léger ou un accompagnement.

35 min total
35 min actif
4 portions
3j frigo

Ingrédients · 6

Aubergine(en tranches)1 kg
Parmesan(râpé)100 g
Tomate(en rondelles)200 g
Ail(haché)1 gousse
Basilic1 brin
Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

1

Préparation des aubergines

Coupe les aubergines en tranches fines. Sale et poivote-les.

2

Faire revenir les aubergines

Dans une poêle, fait chauffer l'huile et fais revenir les tranches d'aubergine 3-4 min de chaque côté.

3

Dressage final

Dispose les tranches dans un plat à gratin, parseme de parmesan et de tomates. Enfourne au four à 180°C pendant 10 min.

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