Un plat traditionnel alsacien à base de viande et de légumes, parfait pour un batch familial.
Dans une casserole, fais revenir la viande de veau et de poulet jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoute les légumes et mélange bien.
Mets les légumes dans un plat de cuisson. Ajoute les viandes, les herbes de Provence, du sel et du poivre, puis verse un peu de bouillon de volaille.
Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.