Baeckeoffe au porc et légumes

Name: Baeckeoffe au porc et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Porc (en cubes); 300 g Chou de Bruxelles (en fines tranches); 200 g Carotte (en rondelles); 2 Oignon (émincé); 3 gousse Ail (haché); 400 ml Bouillon de volaille

Un plat alsacien traditionnel, idéal pour un batch de repas familiaux.

125 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Porc(en cubes)500 g

Chou de Bruxelles(en fines tranches)300 g

Carotte(en rondelles)200 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)3 gousse

Bouillon de volaille400 ml

Étapes · 3

Saisir la viande

Dans une cocotte, fais chauffer l'huile et saisit les cubes de porc jusqu'à coloration.

Ajouter les aromates et légumes

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir quelques minutes. Ajoute les légumes.

Mijoter lentement

Ajoute le bouillon et couvre. Laisse mijoter à feu doux pendant 90 min.

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