Baeckeoffe simplifié aux légumes

Name: Baeckeoffe simplifié aux légumes
Prep time: 12 min
Cook time: 108 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Filet de poulet (en morceaux); 300 g Chou-fleur (découpé en petits bouquets); 400 g Carotte (en rondelles); 3 Oignon (en rondelles); 3 gousse Ail (haché); 600 ml Bouillon de volaille; 2 feuille Laurier; 1 brin Romarin

Un plat alsacien raffiné et simple, idéal pour un repas de famille ou un batch cooking.

120 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Filet de poulet(en morceaux)500 g

Chou-fleur(découpé en petits bouquets)300 g

Carotte(en rondelles)400 g

Oignon(en rondelles)3

Ail(haché)3 gousse

Bouillon de volaille600 ml

Laurier2 feuille

Romarin1 brin

Étapes · 3

Préparer les légumes

Lave et découpe les carottes en rondelles. Émince les oignons et hache l'ail.

Faire revenir la viande et les aromates

Dans une cocotte, fais revenir le poulet avec les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mijoter avec les légumes et épices

Ajoute les choux, les carottes et le bouillon. Incorpore les feuilles de laurier et le romarin. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 90 minutes.

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