Des beignets croustillants à la fois savoureux et faciles à préparer, idéaux pour un goûter ou un repas rapide.
Mélangez la farine avec l'oeuf et l'huile d'olive pour former une pâte homogène. Coupez le cabillaud en petits dés.
Faites chauffer le beurre fondu dans une poêle. Formez des petites boules de pâte et faites-les frire 3-4 minutes jusqu’à dorure.
Servez les beignets encore chauds, accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce légère.