Bisque de crevettes au lait de coco

Name: Bisque de crevettes au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Crevette (décoquillée); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 300 ml Lait de coco; 150 g Tomate (découpée en morceaux); 400 ml Bouillon de légumes; 1 cas Curry

Une bisque crémeuse aux crevettes et au lait de coco, parfaite pour un plat de réconfort.

90 min total

30 min actif

3 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Crevette(décoquillée)300 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Lait de coco300 ml

Tomate(découpée en morceaux)150 g

Bouillon de légumes400 ml

Curry1 cas

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.

Ajouter les crevettes et le bouillon

Ajoute les crevettes et le bouillon de légumes. Porte à ébullition puis réduis le feu et laisse mijoter 15 minutes.

Ajouter la crème et le curry

Ajoute le lait de coco et le curry. Mélange bien et laisse mijoter encore 10 minutes. Mixe finement si désiré.

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