Bœuf à la bourguignonne

Name: Bœuf à la bourguignonne
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Boeuf (en cubes); 300 g Carotte (en rondelles); 2 Oignon (émincé); 2 gousses Ail (haché); 600 ml Bouillon de légumes; 150 ml Vin rouge; 200 g Tomate (en morceaux); 2 feuilles Laurier

Un classique mijoté qui se conserve bien et se réchauffe parfaitement.

115 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

Ingrédients · 8

Boeuf(en cubes)500 g

Carotte(en rondelles)300 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousses

Bouillon de légumes600 ml

Vin rouge150 ml

Tomate(en morceaux)200 g

Laurier2 feuilles

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter avec vin et légumes

Ajoute le vin rouge, les carottes, la tomate et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 90 minutes à feu doux.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

Retour aux recettes

Bœuf à la bourguignonne

Un classique mijoté qui se conserve bien et se réchauffe parfaitement.

115 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

Ingrédients · 8

Boeuf(en cubes)500 g

Carotte(en rondelles)300 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousses

Bouillon de légumes600 ml

Vin rouge150 ml

Tomate(en morceaux)200 g

Laurier2 feuilles

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter avec vin et légumes

Ajoute le vin rouge, les carottes, la tomate et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 90 minutes à feu doux.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

Bœuf à la bourguignonne

Ingrédients · 8

Étapes · 3

Saisir la viande

Ajouter aromates

Mijoter avec vin et légumes

Lire aussi sur le blog

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Bœuf à la bourguignonne

Ingrédients · 8

Étapes · 3

Saisir la viande

Ajouter aromates

Mijoter avec vin et légumes

Lire aussi sur le blog

Cette recette s'intègre dans un plan complet