Bœuf à la sauce tomate et légumes

Name: Bœuf à la sauce tomate et légumes
Prep time: 12 min
Cook time: 75 min
Total time: 87 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Boeuf (en cubes); 400 g Tomate (en dés); 2 Oignon (émincé); 200 g Carotte (en rondelles); 2 Poireau (en bâtons); 3 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de légumes; 2 cas Huile d'olive

Un plat mijoté savoureux avec bœuf et légumes, parfait pour le batch cooking.

87 min total

27 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Boeuf(en cubes)500 g

Tomate(en dés)400 g

Oignon(émincé)2

Carotte(en rondelles)200 g

Poireau(en bâtons)2

Ail(haché)3 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter les légumes

Ajoute les oignons, l'ail et les carottes. Fais revenir 3 min. Ajoute ensuite le poireau et la tomate.

Mijoter le plat

Ajoute le bouillon et couvre. Laisse mijoter à feu doux pendant 60 minutes.

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