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Bœuf mode aux légumes

Un plat classique et réconfortant, parfait pour un repas familial.

90 min total
30 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Boeuf(en cubes)400 g
Oeuf(cuit dur)1
Carotte(en rondelles)250 g
Poivron(découpé en dés)1
Bouillon de légumes400 ml
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée

Étapes · 3

1

Saisir la viande

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf jusqu'à coloration.

2

Ajouter les légumes

Ajoute les carottes, poivrons et oignons. Fais revenir 3 min.

3

Mijoter

Verse le bouillon et laisse mijoter 60 minutes à feu doux.

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