Des boulettes de viande hachée aromatisées avec des épices du Moyen-Orient, servies sur une semoule parfumée.
Fais bouillir l'eau et verse la semoule dedans. Laisse reposer 10 minutes puis mélange jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Dans un bol, mélange la viande hachée, l'œuf, le sel et les épices. Forme des boulettes.
Fais chauffer de l'huile dans une poêle. Fais revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Dispose les kefta sur la semoule et saupoudre de coriandre fraîche.